Addas Polo (Reis mit Linsen, Rosinen, und Datteln ) – Vegan

Rezept für 4-6 Personen 500 g Basmati-Reis               mehrmals waschen, in gesalzenem Wasser 2-3 Stunden                                                     einweichen. 3 …

Hühnchen Dopiaz mit Basmati Reis – Dopiaz Chicken with Basmati Rice

Zubereitung: 1. 2EL Ghee in einem Topf erhitzen und darin die Schalotten 10 min bei geringer Hitze unter       Rühren goldgelb anbraten, aus dem Topf nehmen, beiseite stellen. 2. Das restliche Ghee in den Topf geben und Chili, Kardamom, Pfeffer, Gewürznelken …