Ei-Curry (Vegetarisches Essen aus Indien) – Egg-Curry (Vegetarian dish from India)

Zubereitung: Butter, Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin weich dünsten. Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel, geriebene Muskat und Kardamom und Salz gründlich mit den Zwiebeln verrühren. Tomatenmark, Dosen-Tomaten und Brühe hinzufügen und ohne Deckel 10-15 … Weiterlesen