Gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree und Käse (Vegetarian) – Stuffed courgettes with mashed potatoes and cheese

    Backofen auf 180 ° Grad vorheizen. 1. Die Zucchini in einem Topf mit Wasser und Essig 3-5 Minuten kochen,     herausnehmen. halbieren und mit einem Löffel das weiche Fruchtfleisch aushöhlen. 2. In einer Pfanne das Fruchtfleisch mit 1 EL …