Steak-it mit Oberhitze-Gasgrill (800°c)

Hallo liebe Leute,

da bin ich wieder…

Habe lange nichts von mir hören lassen, aber das hatte seinen Grund. Ich war mit der Entwicklung meines neusten Projektes beschäftigt und nun ist es soweit und ich kann es euch präsentieren…einen Super Klasse Oberhitze-Grill, auf dem Mann oder / und Frau ein Steak in knapp 4 Minuten zubereiten kann.

Das Gerät wird mit Camping-Gas betrieben und entwickelt eine Hitze von 800-900 °.

Durch die hohe Temperatur wird die Oberfläche des Steaks karamellisiert, d.h. die Oberfläche wird sofort verschlossen und dadurch bleibt das Steak super saftig.

Ah, jetzt kommt der Aufschrei…sowas gibt’s doch schon. Klar, aber halt sehr teuer und nicht als Bausatz!

Mein Gerät ist ein Bausatz, d.h. man kann den Grill auseinanderbauen und die Edelstahlteile ggf. in der Spülmaschine reinigen. außerdem ist es so Preiswert dass sich jeder leisten kann.

Bei Interesse oder Fragen, bitte melden.

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Entenbrust mit Granatapfelmark-Sauce & Gnocchi – Duckbreast with walnut-pomegranate paste sauce & gnocchi

Zubereitung Backofen auf 130°C aufheizen. Entenbrüste waschen, trocken tupfen, die Haut rautenförmig einschneiden. Öl und Kurkuma in einer Pfanne erhitzen. Entenbrüste auf der Hautseite bei starker Hitze 5-7 Minuten anbraten. Nach 4 Minuten schon den Sternanis und die grob geschnittene … Weiterlesen

Hühnchen Dopiaz mit Basmati Reis – Dopiaz Chicken with Basmati Rice

Zubereitung: 1. 2EL Ghee in einem Topf erhitzen und darin die Schalotten 10 min bei geringer Hitze unter       Rühren goldgelb anbraten, aus dem Topf nehmen, beiseite stellen. 2. Das restliche Ghee in den Topf geben und Chili, Kardamom, Pfeffer, Gewürznelken … Weiterlesen